Claro que es posible, bajate el camtasia studio y este trae una aplicacion llamada camtasia recorder que te permite capturar en avi cualquier zona de la pantalla con lo que solo tienes que seleccionar la zona de la pantalla por donde tu estas viendo a tu interlocutor y esta sera grabada en un vídeo avi por supuesto con audio si también estais manteniendo una conversacion de audio.
En la web de mi firma puedes encontrar el tutorial de como usar este programa.
Saludos...
Songoku